Avec notre croissance et l'ouverture de nouveaux espaces, la gestion des stocks, des coûts et des opérations était devenue un enjeu majeur. Octogone nous a permis d'optimiser nos processus et de maintenir notre excellence culinaire tout en gérant efficacement nos opérations.
Rioux & Pettigrew - Restaurant gastronomique, Vieux-Québec
Analyse par l'équipe Octogone
Situé au cœur du Vieux-Québec, Rioux & Pettigrew est une adresse incontournable qui célèbre la richesse des produits locaux avec une cuisine créative et raffinée. Avec la popularité croissante de l'établissement et l'ouverture de nouveaux espaces, la gestion des stocks, des coûts et des opérations était devenue un enjeu majeur. Les défis étaient nombreux : communication complexifiée par la croissance, coordination difficile entre la cuisine, la gestion et la salle. Octogone a permis à l'équipe d'optimiser ses processus et de maintenir son excellence culinaire tout en gérant efficacement l'expansion.
Impact observé par Octogone
Optimisation complète des processus opérationnels
Coordination améliorée entre cuisine, gestion et salle
Réduction significative des ruptures de stock
Suivi efficace des fluctuations de prix fournisseurs
Gestion centralisée multi-établissements
Rejoignez des centaines de restaurateurs qui font confiance à Octogone pour optimiser leur gestion.
Vos gains potentiels
35,000.00$
par année
